🛒 Ingredientes
- Salmonetes limpios800 g
- Aceite de oliva virgen extra60 ml
- Limón1
- SalAl gusto
👩🍳 Elaboración
- Limpia los salmonetes y sécalos bien con papel de cocina.
- Sazona con sal.
- Calienta una plancha o sartén amplia a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva.
- Coloca los salmonetes y cocina 2-3 minutos por cada lado, sin moverlos, hasta que estén dorados.
- Retira con cuidado (son delicados y se rompen).
- Riega con un hilo de aceite de oliva virgen extra y unas gotas de limón.
- Sirve inmediatamente.
💡 Consejo
Los salmonetes a la plancha no necesitan prácticamente nada: su sabor intenso a marisco es extraordinariamente agradable por sí solo; el único riesgo es que la piel se pegue si la plancha no está suficientemente caliente, así que caliéntala bien antes de poner el pescado.
¿Qué bebida pega con este plato?
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