🛒 Ingredientes
- Lomo embuchado en lonchas finas150 g
- Pan de pueblo o regañásOpcional
- Aceitunas verdesOpcional
👩🍳 Elaboración
- Saca el lomo embuchado de la nevera 15-20 minutos antes de servirlo para que se atempere y sus aromas se intensifiquen.
- Dispón las lonchas en un plato amplio, ligeramente superpuestas para que se aprecie el corte.
- Acompaña con pan de pueblo, regañás crujientes o unas aceitunas verdes.
- Sirve a temperatura ambiente, nunca frío de nevera.
💡 Consejo
El lomo embuchado de calidad tiene un aroma sutil a pimentón y ajo que se aprecia mucho mejor a temperatura ambiente; consumirlo recién salido de la nevera es el principal error que hace que muchos embutidos parezcan más sosos de lo que realmente son.
¿Qué bebida pega con este plato?
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