1º
Agua infusionada con jengibre y hojas de menta
El corte fino del pescado marinado con crema de ají amarillo pide frescor balsámico para rebajar el picante suave.
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2º
Agua de coco natural con lima
Amansa el fuego del ají en las papilas gustativas de forma espectacular.
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3º
Té verde Sencha helado
Aporta un final herbáceo y limpio que corta el cítrico del marinado de forma equilibrada.
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