Agua con gas y rodaja de pomelo rosa
El rape cocinado en una salsa ligada con picada de frutos secos pide la acidez amarga del pomelo para no resultar pesado.
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Cerveza sin alcohol tostada
El grano tostado de la cerveza acompaña de maravilla las avellanas y almendras machacadas en el fondo del guiso catalán.
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Té verde de jazmín frío
Sus notas florales elevan el perfil de los mariscos y el rape de forma sutil y limpia.
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