1º
Té Oolong frío
Sus notas minerales y semifermentadas respetan el hongo y limpian la untuosidad de la mantequilla y el parmesano.
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2º
Zumo de manzana espumoso (muy ligero)
El queso curado y la manzana ligan de forma natural, aliviando la pesadez del arroz.
🛒 Pruébala en: Don Simón (fácil de encontrar) · Granini (calidad media) · Innocent (premium/gourmet)
3º
Agua con gas de burbuja finísima
Resetea el paladar de la textura pastosa del arroz arborio de forma mecánica.
🛒 Pruébala en: Vichy Catalán (fácil de encontrar) · Cabreiroá con gas (calidad media) · Perrier (premium/gourmet)
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