🌍 Maridaje del país de origen
Bebidas propias de la cultura del plato, sin nada de alcohol.
Té Mugi-cha (cebada) frío
El maridaje tradicional japonés real para platos de fideos y caldo: limpia la grasa del tonkotsu sin competir con él.
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Ramune
El refresco japonés de burbuja fina y sabor suave, habitual en cualquier ramen-ya de Japón.
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Té Oolong caliente
Sus taninos minerales limpian la grasa de un caldo tan contundente como el tonkotsu.
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🥤 Otro tipo de bebida
Para quien prefiere explorar algo distinto a lo tradicional del país.
Kombucha de jengibre
Su acidez fermentada y el toque picante del jengibre limpian el paladar tras el ramen de cerdo (tonkotsu ramen).
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Café solo frío (cold brew)
El registro tostado del café frío dialoga con el ramen de cerdo (tonkotsu ramen) de una forma que pocos esperan, pero que funciona muy bien.
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Té Oolong caliente
Sus taninos minerales limpian la grasa de el ramen de cerdo (tonkotsu ramen).
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