1º
Mosto tinto diluido en agua con gas
La finura de la alubia pocha fresca y la carne sutil de la codorniz se ven arropadas por taninos muy ligeros.
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2º
Kombucha de manzana verde
Los ácidos de la manzana cortan la melosidad del caldo de ave de forma excelente.
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3º
Cerveza sin alcohol tostada
El cereal acompaña el guiso de caza menor de forma rústica y equilibrada.
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