1º
Cerveza sin alcohol tipo Pilsen muy fría
El lúpulo corta el aceite del sofrito y limpia el grano, respetando el fondo de azafrán y romero.
🛒 Pruébala en: Mahou 0,0 (fácil de encontrar) · Estrella Galicia 0,0 (calidad media) · Brewdog Nanny State (premium/gourmet)
2º
Agua con gas con rodaja de limón
Acompañamiento tradicional de barra que aporta acidez directa y aligera el almidón.
🛒 Pruébala en: Vichy Catalán (fácil de encontrar) · Cabreiroá con gas (calidad media) · Perrier (premium/gourmet)
3º
Té verde de jazmín frío
Sus sutiles notas florales elevan el perfil de las carnes blancas de corral y la huerta.
🛒 Pruébala en: Lipton (fácil de encontrar) · Pukka Herbs (calidad media) · Dammann Frères (premium/gourmet)
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