🍷 Alternativas desalcoholizadas
Lo más parecido a lo que se serviría con este plato, sin nada de alcohol.
Mosto de uva tinta concentrado
La estructura frutal del mosto imita el vino que tradicionalmente acompaña la casquería salteada.
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Cerveza sin alcohol tipo Lager
Ligera y con burbuja, limpia la grasa de las mollejas salteadas.
🛒 Pruébala en: Mahou 0,0 (fácil de encontrar) · Estrella Galicia 0,0 (calidad media) · Alhambra Sin (premium/gourmet)
Vermut blanco sin alcohol
Su toque herbal dialoga con el ajo y las hierbas del salteado.
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🥤 Otro tipo de bebida
Para quien prefiere explorar algo completamente distinto al vino o la cerveza.
Agua con gas con rodaja de limón
El cítrico corta la grasa y untuosidad propias de las mollejas.
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Kombucha de jengibre
La acidez fermentada limpia el paladar del sabor característico de la casquería.
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Té Earl Grey caliente
Su bergamota corta la untuosidad de las mollejas salteadas.
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