1º
Infusión de manzanilla y menta templada
El fino hojaldre con azúcar glas y crema pastelera es muy delicado; la manzanilla respeta la masa y la menta aporta ligereza.
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2º
Café espresso descafeinado solo
El amargor del grano corta la grasa de la mantequilla del hojaldre y equilibra la crema del interior.
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3º
Té blanco helado
Su perfil sutil no compite con los aromas de la crema pastelera tradicional de Albacete.
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