1º
Zumo puro de grosella negra y agua con gas
La carne de caza mayor, magra y potente, exige notas de bayas silvestres que complementen la salsa de arándanos.
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2º
Falso vino tinto analcohólico
Aporta los taninos del té negro y la acidez del hibisco necesarios para igualar la fuerza del ciervo.
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3º
Té negro English Breakfast helado
Seca la boca entre bocado y bocado gracias a su astringencia natural.
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