🍷 Alternativas desalcoholizadas
Lo más parecido a lo que se serviría con este plato, sin nada de alcohol.
Torres Natureo Tinto 0,0
Un tinto desalcoholizado real, el maridaje de libro para carne de caza con fruta.
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Mosto de uva tinta concentrado
Su dulzor natural acompaña la salsa de arándanos de este plato de caza.
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Freixenet 0,0
Un cava desalcoholizado real, para una pieza de caza tan especial como el lomo de ciervo.
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🥤 Otro tipo de bebida
Para quien prefiere explorar algo completamente distinto al vino o la cerveza.
Café solo frío (cold brew)
El registro tostado del café frío dialoga con el lomo de ciervo con salsa de arándanos de una forma que pocos esperan, pero que funciona muy bien.
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Zumo de granada natural
Su acidez y dulzor equilibran el lomo de ciervo con salsa de arándanos, maridaje clásico en la cocina mediterránea y persa.
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Té Earl Grey caliente
Su bergamota corta la untuosidad de el lomo de ciervo con salsa de arándanos.
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