1º
Bitter sin alcohol con rodaja de naranja
Esta carne curada y especiada encuentra su equilibrio con el perfil dulce-amargo y herbal del bitter.
🛒 Pruébala en: Bitter Kas (fácil de encontrar) · San Pellegrino Sanbittèr (calidad media) · Crodino sin alcohol (importación) (premium/gourmet)
2º
Mosto tinto diluido en agua con gas
Emula el maridaje clásico de embutidos curados potentes con vino tinto de mesa.
🛒 Pruébala en: Don Simón mosto (fácil de encontrar) · Juver mosto (calidad media) · Mosto artesano Williams & Humbert (premium/gourmet)
3º
Agua con gas con un toque de pimienta negra
Potencia los matices de la curación de la propia pieza de carne.
🛒 Pruébala en: Vichy Catalán (fácil de encontrar) · Cabreiroá con gas (calidad media) · Perrier (premium/gourmet)
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