🌍 Maridaje del país de origen
Bebidas propias de la cultura del plato, sin nada de alcohol.
Té verde japonés (sencha)
Ligero y vegetal, es el té que acompaña cualquier comida japonesa sin competir con la salsa de soja.
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Ramune
El refresco japonés de burbuja fina, con su icónica botella de canica; el sabor suave a uva o melón limpia el paladar entre gyoza y gyoza.
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Té Mugi-cha (cebada) frío
El té de cebada tostada, sin teína, es la bebida de mesa habitual en los hogares japoneses.
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🥤 Otro tipo de bebida
Para quien prefiere explorar algo distinto a lo tradicional del país.
Café solo frío (cold brew)
El registro tostado del café frío dialoga con las gyozas de cerdo y verduras de una forma que pocos esperan, pero que funciona muy bien.
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Agua con gas con rodaja de lima
La lima aporta un contrapunto ácido que anima las gyozas de cerdo y verduras.
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Kombucha de jengibre
Su acidez fermentada y el toque picante del jengibre limpian el paladar tras las gyozas de cerdo y verduras.
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