🍷 Alternativas desalcoholizadas

Lo más parecido a lo que se serviría con este plato, sin nada de alcohol.

1º
Freixenet 0,0

Un cava desalcoholizado real, con burbuja fina, adecuado para el foie gras entero asado con uvas.

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2º
Mosto de uva blanca dulce

Su dulzor natural equilibra la potencia grasa del foie gras asado con uvas.

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3º
Sidra natural sin alcohol

Su acidez de manzana funciona muy bien con el foie gras entero asado con uvas.

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🥤 Otro tipo de bebida

Para quien prefiere explorar algo completamente distinto al vino o la cerveza.

1º
Té chai

Las especias del chai (canela, clavo, cardamomo) dialogan con las de el foie gras entero asado con uvas.

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2º
Zumo de granada natural

Su acidez y dulzor equilibran el foie gras entero asado con uvas, maridaje clásico en la cocina mediterránea y persa.

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3º
Zumo de naranja sanguina con gas

El toque cítrico y ligeramente amargo de la naranja sanguina acompaña el foie gras entero asado con uvas.

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