🍷 Alternativas desalcoholizadas
Lo más parecido a lo que se serviría con este plato, sin nada de alcohol.
Mosto de uva tinta concentrado
La estructura frutal del mosto acompaña la escudella i carn d'olla igual que lo haría un tinto joven.
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Torres Natureo Tinto 0,0
Un tinto desalcoholizado real, con cuerpo suficiente para acompañar la escudella i carn d'olla.
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Torres Natureo Blanco 0,0
Un blanco desalcoholizado real, con la acidez justa para acompañar la escudella i carn d'olla.
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🥤 Otro tipo de bebida
Para quien prefiere explorar algo completamente distinto al vino o la cerveza.
Kombucha de remolacha
Su tierra y acidez fermentada dialogan con la escudella i carn d'olla de forma muy distinta al vino, pero igual de efectiva.
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Té ahumado Lapsang Souchong frío
Su nota ahumada natural conecta directamente con el registro tostado o a la brasa de la escudella i carn d'olla.
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Té Earl Grey caliente
Su bergamota corta la untuosidad de la escudella i carn d'olla.
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