1º
Agua mineral de mineralización muy débil muy fría
La dorada a la sal concentra sus propios jugos marinos de forma muy pura; el agua limpia las papilas sin alterar el producto.
🛒 Pruébala en: Bezoya (fácil de encontrar) · Font Vella (calidad media) · Solán de Cabras (premium/gourmet)
2º
Té verde Sencha helado
Aporta notas herbáceas limpias que combinan a la perfección con la guarnición de verduras al vapor o a la plancha.
🛒 Pruébala en: Lipton (fácil de encontrar) · Pukka Herbs (calidad media) · Dammann Frères (premium/gourmet)
3º
Agua con gas de burbuja finísima
Resetea el paladar de la salinidad natural del pescado de forma mecánica y delicada.
🛒 Pruébala en: Vichy Catalán (fácil de encontrar) · Cabreiroá con gas (calidad media) · Perrier (premium/gourmet)
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