1º
Infusión fría de romero y tomillo
Maridaje de afinidad extrema; las hierbas aromáticas de la bebida potencian los matices silvestres de la carne blanca del conejo.
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2º
Té verde Sencha helado
Aporta un perfil herbáceo y limpio que respeta la ligereza de la carne de caza menor.
🛒 Pruébala en: Lipton (fácil de encontrar) · Pukka Herbs (calidad media) · Dammann Frères (premium/gourmet)
3º
Mosto blanco muy diluido con gas
Aporta notas sutiles de fruta blanca que imitan el vino usado tradicionalmente en el estofado.
🛒 Pruébala en: Don Simón mosto (fácil de encontrar) · Juver mosto (calidad media) · Mosto artesano Williams & Humbert (premium/gourmet)
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