1º
Té blanco con un toque de pomelo
El desmigado del carro del centollo con su coral, sofrito de cebolla y toque de brandy requiere la finura del té blanco y el cítrico del pomelo.
🛒 Pruébala en: Lipton (fácil de encontrar) · Pukka Herbs (calidad media) · Dammann Frères (premium/gourmet)
2º
Agua con gas de burbuja finísima
Limpia la untuosidad del coral del marisco de forma mecánica respetando el producto.
🛒 Pruébala en: Vichy Catalán (fácil de encontrar) · Cabreiroá con gas (calidad media) · Perrier (premium/gourmet)
3º
Mosto de uva blanca muy diluido con gas
Aporta notas de fruta blanca sutil que se integran con el fondo de crustáceos.
🛒 Pruébala en: Don Simón mosto (fácil de encontrar) · Juver mosto (calidad media) · Mosto artesano Williams & Humbert (premium/gourmet)
Explora más platos
Vuelve al listado completo y descubre el maridaje perfecto para tu próxima comida.
Ver todos los platos →