🍷 Alternativas desalcoholizadas
Lo más parecido a lo que se serviría con este plato, sin nada de alcohol.
Mosto de uva blanca concentrado
Su estructura frutal acompaña la caldereta de pescado azul igual que lo haría un blanco con crianza.
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Cerveza sin alcohol tostada
El punto tostado acompaña con más carácter la potencia de la caldereta de pescado azul.
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Torres Natureo Tinto 0,0
Un tinto desalcoholizado real, con cuerpo suficiente para no quedarse corto ante la caldereta de pescado azul.
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🥤 Otro tipo de bebida
Para quien prefiere explorar algo completamente distinto al vino o la cerveza.
Té ahumado Lapsang Souchong frío
Su nota ahumada natural conecta directamente con el registro tostado o a la brasa de la caldereta de pescado azul.
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Kombucha de remolacha
Su tierra y acidez fermentada dialogan con la caldereta de pescado azul de forma muy distinta al vino, pero igual de efectiva.
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Té Earl Grey caliente
Su bergamota corta la untuosidad de la caldereta de pescado azul.
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