1º
Agua con gas de burbuja finísima
La delicadeza del besugo al horno pide una burbuja sutil que no invada su sabor.
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2º
Té blanco helado
El té menos procesado respeta la carne blanca y jugosa del besugo.
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3º
Mosto de uva blanca muy diluido con agua con gas
Recrea la frescura de un vino blanco joven, maridaje tradicional del besugo navideño.
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