🍷 Alternativas desalcoholizadas
Lo más parecido a lo que se serviría con este plato, sin nada de alcohol.
Cerveza sin alcohol tipo Lager
El maridaje de bar más habitual para el bacalao con tomate al estilo riojano.
🛒 Pruébala en: Mahou 0,0 (fácil de encontrar) · Estrella Galicia 0,0 (calidad media) · Alhambra Sin (premium/gourmet)
Vermut tinto sin alcohol
Su amargor herbal es el aperitivo clásico para acompañar el bacalao con tomate al estilo riojano.
🛒 Pruébala en: Versin (fácil de encontrar) · Martini Vibrante sin alcohol (calidad media) · Remeier 0,0 (premium/gourmet)
Cerveza sin alcohol tipo Pilsen
Su amargor suave equilibra la acidez del tomate en este guiso riojano de bacalao.
🛒 Pruébala en: Mahou 0,0 (fácil de encontrar) · San Miguel 0,0 (calidad media) · Alhambra Sin (premium/gourmet)
🥤 Otro tipo de bebida
Para quien prefiere explorar algo completamente distinto al vino o la cerveza.
Café solo
El amargor tostado del café equilibra el conjunto de el bacalao con tomate al estilo riojano, un contraste poco habitual pero eficaz.
🛒 Pruébala en: Café solo genérico (fácil de encontrar) · Café de especialidad (calidad media) · Café de origen único (premium/gourmet)
Ginger beer sin alcohol
El picante del jengibre despierta el paladar junto a el bacalao con tomate al estilo riojano.
🛒 Pruébala en: Schweppes Ginger Ale (fácil de encontrar) · Fever-Tree Ginger Beer (calidad media) · Fentimans Ginger Beer (premium/gourmet)
Zumo de tomate preparado
El punto ácido y salado del tomate es un maridaje clásico infravalorado para el bacalao con tomate al estilo riojano.
🛒 Pruébala en: Don Simón Zumo de Tomate (fácil de encontrar) · Granini Tomate (calidad media) · Zumo de tomate artesano con especias (premium/gourmet)
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