1º
Mosto de uva blanca muy diluido con agua con gas
Las notas de fruta blanca imitan el vino de la salsa, ligando con el sabor yodado de la almeja y el sofrito de cebolla y tomate.
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2º
Té negro helado con limón (sin azúcar)
Los taninos del té secan la boca de la densidad de la salsa ligada con harina.
🛒 Pruébala en: Lipton (fácil de encontrar) · Pukka Herbs (calidad media) · Dammann Frères (premium/gourmet)
3º
Agua con gas con rodaja de lima
Aporta una acidez directa y limpia que aligera el conjunto de forma inmediata.
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