🛒 Ingredientes
- (200 g) Xolís ibicenco curado1 pieza
- Pan de payésAl gusto
👩🍳 Elaboración
- Corta el xolís en lonchas finas, para apreciar mejor su curación.
- Colócalo en una tabla de presentación.
- Deja reposar unos minutos fuera de la nevera antes de servir.
- Acompaña con pan de payés.
- Sirve como aperitivo o parte de una tabla de embutidos ibicencos.
💡 Consejo
El xolís es el embutido curado más representativo de Ibiza, elaborado con carne de cerdo, pimentón y especias, y curado al aire durante semanas.
¿Qué bebida pega con este plato?
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