🛒 Ingredientes
- Tomates maduros3
- Pimientos verdes2
- Cebolla1
- Aceite de oliva virgen extra60 ml
- SalAl gusto
👩🍳 Elaboración
- Lava los tomates y pimientos. Pica todas las verduras (tomate, pimiento y cebolla) en dados pequeños y uniformes.
- Mezcla todas las verduras picadas en un bol grande.
- Aliña con el aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.
- Mezcla bien y deja reposar 15-20 minutos en la nevera antes de servir para que los sabores se integren.
- Sirve frío o a temperatura ambiente, como acompañamiento de carnes o pescados a la parrilla, o como base de la ensalada mallorquina con pa amb oli.
💡 Consejo
El trempó es la ensalada veraniega por excelencia de Mallorca; su sencillez extrema (solo tres verduras, aceite y sal) depende totalmente de la calidad y madurez de los ingredientes, así que utiliza siempre productos de temporada en su mejor momento.
¿Qué bebida pega con este plato?
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