🛒 Ingredientes
- Caldo de pollo o de cocido1,5 l
- Fideos finos100 g
- Zanahoria (opcional)1
- SalAl gusto
- picado (para decorar)Perejil
👩🍳 Elaboración
- Calienta el caldo en una olla hasta que rompa a hervir.
- Si usas zanahoria, añádela en juliana fina al principio para que se cocine con el caldo.
- Cuando el caldo hierva, añade los fideos.
- Cocina 3-5 minutos según el grosor del fideo, removiendo de vez en cuando para que no se peguen.
- Rectifica de sal.
- Sirve inmediatamente, bien caliente, con perejil picado por encima.
💡 Consejo
Añade los fideos justo antes de servir, no antes: si se dejan reposar en el caldo mucho tiempo se pasan y absorben demasiado líquido.
¿Qué bebida pega con este plato?
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