🛒 Ingredientes
- (150 g) Queso Palmero1 pieza
- Gofio o pan tostadoAl gusto
- Mojo verde (opcional)1 cucharadita
👩🍳 Elaboración
- Deja el queso a temperatura ambiente 15-20 minutos antes de servirlo.
- Córtalo en cuñas, apreciando su corteza ligeramente ahumada.
- Colócalo en una tabla junto con gofio o pan tostado.
- Si quieres un toque canario auténtico, sirve con mojo verde al lado.
- Sirve como aperitivo o parte de una tabla de quesos canarios.
💡 Consejo
El ahumado tradicional se hace con cáscara de almendra o tunera, lo que le da un aroma mucho más suave que otros quesos ahumados de la península.
¿Qué bebida pega con este plato?
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