🛒 Ingredientes
- (150 g) Queso Gamonedo1 pieza
- Pan de puebloAl gusto
- Miel (opcional)1 cucharada
👩🍳 Elaboración
- Saca el queso de la nevera 20 minutos antes de servirlo.
- Córtalo en cuñas pequeñas, ya que combina ahumado y azul en un sabor muy concentrado.
- Colócalo en una tabla junto con pan de pueblo.
- Un hilo de miel suaviza el contraste entre el ahumado y el punto picante del azul.
- Sirve como aperitivo o para cerrar una comida.
💡 Consejo
Es de los pocos quesos del mundo que combina ahumado (se cura en cuevas tras pasar por un ahumadero de leña) y enmohecido (azul) a la vez.
¿Qué bebida pega con este plato?
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