🛒 Ingredientes
- (200 g) Queso Cebreiro1 pieza
- Pan de maíz gallegoAl gusto
- Miel (opcional)1 cucharadita
👩🍳 Elaboración
- Deja el queso a temperatura ambiente 15 minutos antes de servirlo.
- Córtalo en cuñas, apreciando su característica forma de gorro o champiñón.
- Colócalo en una tabla junto con pan de maíz.
- Un hilo de miel suaviza su punto ácido natural.
- Sirve como aperitivo o parte de una tabla de quesos gallegos.
💡 Consejo
Su forma tradicional, ancha en la base y estrecha arriba, viene de escurrirse boca abajo durante la elaboración: es uno de los quesos más antiguos de Galicia.
¿Qué bebida pega con este plato?
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