🛒 Ingredientes
- Pulpo cocido (comprado ya cocido, o cocinado previamente en casa)1
- Aceite de oliva virgen extra1 cucharada
- Pimentón dulce o picante1 cucharadita
- Sal en escamasAl gusto
👩🍳 Elaboración
- Corta el pulpo cocido en rodajas gruesas.
- Calienta una plancha a fuego fuerte con un hilo de aceite de oliva.
- Coloca las rodajas de pulpo y cocina 2 minutos por cada lado, hasta que se doren ligeramente por fuera.
- Retira y coloca en un plato.
- Espolvorea con pimentón y sal en escamas.
- Rocía con un hilo más de aceite de oliva y sirve inmediatamente.
💡 Consejo
Si partes de pulpo crudo, cuécelo primero unos 40-45 minutos en agua sin sal (asustándolo 3 veces al meterlo en el agua hirviendo) antes de pasarlo por la plancha.
¿Qué bebida pega con este plato?
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