🛒 Ingredientes
- Huevos4
- Azúcar200 g
- Harina200 g
- Canela en polvo1 cucharadita
- Ralladura de limón1
- y canela extra (para espolvorear)Azúcar
👩🍳 Elaboración
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel de hornear.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y tripliquen su volumen.
- Añade la harina tamizada con la canela y la ralladura de limón, mezclando con movimientos envolventes.
- Forma pequeños montoncitos ovalados sobre la bandeja con ayuda de una cuchara.
- Espolvorea con una mezcla de azúcar y canela por encima.
- Hornea 12-15 minutos, hasta que estén dorados y esponjosos.
💡 Consejo
Son un bizcocho tradicional de Utrera (Sevilla), similares a un mullido bizcocho de soletilla pero más especiado: se conservan bien varios días en lata.
¿Qué bebida pega con este plato?
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