🛒 Ingredientes
- (200 g) Morcón manchego curado1 pieza
- Pan de puebloAl gusto
👩🍳 Elaboración
- Corta el morcón en lonchas no demasiado finas, para apreciar bien su textura jugosa.
- Colócalo en una tabla de presentación.
- Deja reposar unos minutos fuera de la nevera antes de servir.
- Acompaña con pan de pueblo.
- Sirve como aperitivo o parte de una tabla de embutidos manchegos.
💡 Consejo
El morcón manchego, embutido en el intestino grueso del cerdo, tiene un calibre mucho mayor que el chorizo o salchichón habituales: por eso su curación es más larga y su sabor más intenso.
¿Qué bebida pega con este plato?
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