🛒 Ingredientes
- Morcillas blancas4
- Aceite de oliva1 cucharadita
- Pan tostadoAl gusto
👩🍳 Elaboración
- Haz unos cortes superficiales en la piel de la morcilla para que no reviente al cocinarla.
- Calienta una sartén o plancha con un hilo de aceite a fuego medio.
- Cocina la morcilla 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorada por fuera y caliente por dentro.
- Retira con cuidado, ya que su textura es más blanda que la morcilla de arroz.
- Sirve con pan tostado, cortada en rodajas.
💡 Consejo
La morcilla blanca, elaborada con carne magra de cerdo y especias (sin sangre), es más suave que la morcilla tradicional: cocínala a fuego medio para que no se rompa.
¿Qué bebida pega con este plato?
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