Lubina a la plancha (simple)

🛒 Ingredientes

• Lubinas en filetes (o lomos)2
• Aceite de oliva virgen extra1 cucharada
• SalAl gusto
• Limón1

👩‍🍳 Elaboración

1. Seca bien los filetes de lubina y sazona con sal.
2. Calienta una plancha antiadherente a fuego medio-alto con el aceite.
3. Coloca la lubina con la piel hacia abajo y cocina 3-4 minutos sin moverla, presionando ligeramente para que la piel quede crujiente.
4. Dale la vuelta con cuidado y cocina 1-2 minutos más por el otro lado.
5. Retira del fuego en cuanto la carne esté opaca por dentro.
6. Sirve con un chorrito de limón recién exprimido.

💡 Consejo