🛒 Ingredientes
- (200 g) Formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya1 pieza
- Pan de payésAl gusto
- Membrillo (opcional)1 cucharada
👩🍳 Elaboración
- Deja el queso a temperatura ambiente 15 minutos antes de servirlo.
- Córtalo en láminas gruesas, ya que su textura es cremosa.
- Colócalo en una tabla junto con pan de payés.
- Añade membrillo para un contraste dulce.
- Sirve como aperitivo o parte de una tabla de quesos catalanes.
💡 Consejo
Fue el primer queso español en obtener la Denominación de Origen, en 1980: su elaboración con leche de vaca de los Pirineos catalanes le da una cremosidad muy característica.
¿Qué bebida pega con este plato?
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