🛒 Ingredientes
- Pechuga de pollo en tiras600 g
- Comino2 cucharaditas
- Pimentón dulce1 cucharadita
- Orégano1 cucharadita
- Ajo picado2 dientes
- Aceite de oliva60 ml
- Tortillas de trigo grandes4
- En julianaLechuga, tomate, cebolla
- Yogur, ajo, limón y eneldoPara la salsa blanca
👩🍳 Elaboración
- Mezcla el comino, pimentón, orégano, ajo y aceite de oliva. Añade las tiras de pollo y marina al menos 1 hora.
- Para la salsa blanca: mezcla yogur natural con un diente de ajo rallado, un chorrito de limón, eneldo y sal.
- Cocina las tiras de pollo en una plancha o sartén a fuego fuerte, 3-4 minutos por lado, hasta que estén bien doradas.
- Calienta las tortillas de trigo brevemente en una plancha o sartén seca.
- Extiende la salsa blanca sobre cada tortilla caliente.
- Coloca el pollo en el centro junto con la lechuga, el tomate y la cebolla en juliana.
- Enrolla apretando bien para que quede compacto. Sirve inmediatamente, caliente.
💡 Consejo
Si tienes un soplete de cocina, puedes sellar el dürum enrollado pasándolo un par de veces por la plancha caliente tras enrollarlo; esto lo compacta, le da un toque tostado extra y facilita mucho comerlo sin que se deshaga.
¿Qué bebida pega con este plato?
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