🛒 Ingredientes
- (200 g) Chorizo de Pamplona1 pieza
- Pan de puebloAl gusto
- Picos camperos (opcional)Unos
👩🍳 Elaboración
- Corta el chorizo en lonchas muy finas, ya que su textura prensada se presta a un corte más fino que el chorizo tradicional.
- Colócalo en una tabla de presentación.
- Acompaña con pan de pueblo o picos camperos.
- Deja reposar fuera de la nevera unos minutos antes de servir.
- Sirve como aperitivo o parte de una tabla de embutidos navarros.
💡 Consejo
Se diferencia del chorizo tradicional por su textura más compacta y fina, resultado de un prensado especial durante su elaboración.
¿Qué bebida pega con este plato?
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