🛒 Ingredientes
- Chistorra de Navarra400 g
- Aceite de oliva2 cucharadas
👩🍳 Elaboración
- Corta la chistorra en trozos de 4-5 cm o en forma de espiral si quieres presentación más vistosa.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añade la chistorra y cocina 3-4 minutos, dándole vueltas para que se dore de manera uniforme por todos los lados.
- La chistorra suelta mucha grasa durante la cocción; puedes ir retirando el exceso con una cuchara si lo prefieres más ligero.
- Sirve caliente, directamente de la sartén, como aperitivo o tapa.
💡 Consejo
La chistorra es un embutido muy delgado que se cocina rápidamente; no la dejes demasiado tiempo al fuego o perderá toda su jugosidad interior y quedará seca y dura.
¿Qué bebida pega con este plato?
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