🛒 Ingredientes
- Butifarras catalanas4
- Aceite de oliva1 cucharadita
- SalAl gusto
- Alubias blancas cocidas (mongetes, opcional)400 g
👩🍳 Elaboración
- Pincha ligeramente las butifarras con un tenedor.
- Calienta una plancha o parrilla con un hilo de aceite a fuego medio.
- Cocina las butifarras 10-12 minutos, girándolas cada 2-3 minutos para que se doren de manera uniforme.
- Si las sirves con mongetes, calienta las alubias en una cazuela aparte con un poco de aceite.
- Sirve la butifarra recién hecha, acompañada de las alubias blancas si lo deseas.
💡 Consejo
«Butifarra amb mongetes» es el plato catalán de referencia: si tienes tiempo, prepara las alubias con un sofrito de ajo y perejil para acompañar mejor la butifarra.
¿Qué bebida pega con este plato?
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