🛒 Ingredientes
- Rodajas de bonito del norte4
- Aceite de oliva virgen extra1 cucharada
- Sal y pimientaAl gusto
- Limón1
👩🍳 Elaboración
- Seca bien las rodajas de bonito con papel de cocina.
- Salpimienta ambos lados.
- Calienta una plancha a fuego medio-alto con un hilo de aceite de oliva.
- Cocina el bonito 2-3 minutos por cada lado, según el grosor de la rodaja, hasta que esté hecho pero jugoso.
- Retira del fuego en cuanto la carne se vuelva opaca.
- Sirve con un chorrito de limón.
💡 Consejo
El bonito se seca con facilidad si se pasa de cocción: retíralo en cuanto pierda el tono rosado del centro.
¿Qué bebida pega con este plato?
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