🛒 Ingredientes
- Rodajas de atún fresco4
- Aceite de oliva virgen extra1 cucharada
- Sal y pimientaAl gusto
- Limón1
👩🍳 Elaboración
- Seca bien las rodajas de atún con papel de cocina.
- Salpimienta ambos lados.
- Calienta una plancha a fuego fuerte con un hilo de aceite de oliva.
- Cocina el atún 1-2 minutos por cada lado si te gusta poco hecho por dentro, o 2-3 minutos si lo prefieres más hecho.
- Retira inmediatamente para que no se seque.
- Sirve con un chorrito de limón recién exprimido.
💡 Consejo
El atún se seca muy rápido si se pasa de cocción: lo ideal es dejarlo rosado por dentro, tipo poco hecho, para que no quede como una suela.
¿Qué bebida pega con este plato?
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