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🍷 Alternativas desalcoholizadas
Lo más parecido a lo que se serviría con este plato, sin nada de alcohol.
Sidra natural sin alcohol
La acidez de la manzana es un maridaje tradicional que funciona muy bien con los callos a la madrileña.
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Cerveza sin alcohol tipo Lager
El amargor suave del lúpulo limpia la grasa de los callos a la madrileña.
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Torres Natureo Tinto 0,0
Un tinto desalcoholizado real, con cuerpo suficiente para acompañar los callos a la madrileña.
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🥤 Otro tipo de bebida
Para quien prefiere explorar algo completamente distinto al vino o la cerveza.
Té ahumado Lapsang Souchong frío
Su nota ahumada natural conecta directamente con el registro tostado o a la brasa de los callos a la madrileña.
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Kombucha de jengibre
Su acidez fermentada y el toque picante del jengibre limpian el paladar tras los callos a la madrileña.
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Té Earl Grey caliente
Su bergamota corta la untuosidad de los callos a la madrileña.
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