El aperitivo de bienvenida
Vermut sin alcohol con aceitunas y encurtidos, o Bitter Kas con jamón, son la alternativa de nivel al vermut tradicional de bienvenida.
Durante el banquete
Ofrece siempre vino sin alcohol de verdad (Torres Natureo) en vez de mosto genérico — la diferencia de percepción para el invitado es enorme. Sirve blanco con el pescado y tinto con la carne, exactamente igual que harías con vino normal.
El brindis
Un cava sin alcohol como Freixenet 0,0 es imprescindible: el brindis es un momento simbólico, y servir agua con gas en ese instante concreto suele sentirse como una degradación, aunque el resto del menú sin alcohol esté cuidado.
Un detalle que marca la diferencia
Presenta la carta de bebidas sin alcohol con el mismo cuidado que la de vinos: nombrando las marcas, no como "agua, refrescos y zumos" en una esquina de la carta.
Menú completo de celebración
Revisa qué maridajes recomendamos para platos festivos como el pavo relleno o el cochinillo asado.
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